Вегетарианство
Правильное питание

Вегетарианство: история происхождения и польза

Вегетарианство

Сегодня решение стать вегетарианцем стало очень популярным среди людей.  Вегетарианство не является универсальным способом похудения или избавления от болезней. Это определенная система питания людей, которые отказались принимать в пищу продукты животного происхождения, отдавая предпочтение продуктам растительного происхождения.

Люди выбирают вегетарианские диеты по многим причинам: этические убеждения, проблемы со здоровьем, неприязнь к мясу, уверенность в пользе растительной пищи.

У истоков вегетарианства

Тем, что ты вегетарианец, на сегодняшний день не удивишь никого. В каждой стране насчитывают тысячи людей, отдавших предпочтение употреблять в пищу растительные продукты.

Вегетарианство берет начало в Англии и связано с религиозными убеждениями предков. Древние люди верили, что после смерти душа человека попадает в тело животного. Поэтому, чтобы не беспокоить усопших, отказывались от мяса. Топ-3 стран мира, где распространено вегетарианство: Италия, Индия и Англия.

Вегетарианство

Положительно ли влияет вегетарианство на наш организм?

Многие люди решают перейти на вегетарианскую диету из-за убеждения, что она несет в себе потенциальную пользу для здоровья. Действительно ли безопасна ли вегетарианская диета для организма и можно ли при этом получать все необходимые организму питательные вещества?

Большинство медицинских экспертов согласны с тем, что правильно спланированная вегетарианская диета действительно может стать примером здорового питания. Риск получить онкологическое заболевание или проблемы с сердечно-сосудистой системой снижаются. Вегетарианцы употребляют продукты, содержащие клетчатку, калий, витамин С. Это несет здоровью только пользу, при этом не откладывается жир, а значит проблем с избыточным весом не возникнет.

В то же время вегетарианская диета имеет свои негативные стороны. Растительная пища не содержит нужное для организма количество белков, жиров, углеводов. Из-за их нехватки больше всего страдает нервная система, как следствие, частые психоэмоциональные срывы.

Вегетарианство

Я стану вегетарианцем и похудею

Вегетарианство поможет избавиться от лишнего веса только в том случае, если вегетарианская диета будет рационально спланирована. Принцип ее планирования тот же, что и во время планирования любой здоровой диеты:

  • Учитывать индивидуальные показатели человеческого организма (рост, вес, возраст);
  • Рассчитывать нужную для организма ежедневную норму калорий;
  • Не забывать про чувство меры во время еды;
  • Восполнять энергетический баланс организма.

Растительные продукты — калорийные, содержат высокий уровень сахара. Употребляя их в пищу, вы насыщаете свой организм не мгновенно, а постепенно. Поэтому из-за чувства голода можете съесть больше нормы и в результате набрать лишние 200, а то и 300 калорий. Избавление от лишнего веса обеспечит толь правильная комбинация из продуктов с нужным количеством белков, жиров и углеводов.

Чем питаются вегетарианцы?

Чтобы организм вегетарианца был здоровым, в его рацион нужно включать витамины Д и В12, кальций, белок, железо, цинк. Они входят в состав таких продуктов:

  • витамин В12: молочные продукты, яйца, крупы.
  • кальций: темно-зеленое листовые овощи, сушеные бобы, апельсиновый сок, молоко.
  • белок: яйца, орехи, молочные продукты.
  • цинк: семена тыквы, злаки.

Вегетарианцы могут отказываться не только от мяса, но и от рыбы, яиц или молочных продуктов.  Существуют также вегетарианцы, которые не употребляют в пищу красное мясо, но едят мясо домашней птицы или рыбу.

Поделиться

Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *